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北海道朝日Asahi赤肉蜜瓜的產地為安平町,距離札幌市約50km。當地的土壤以火山灰為基底,擁有豐富營養,日夜亦有一定溫差,令Asahi赤肉蜜瓜更易製造糖分。農民在1月時開始栽種,期間使用有機肥料和採取嚴格的溫度管理,並摘取樹上成長較差的果實,令剩下的果實吸收更多營養。Asahi赤肉蜜瓜外表有著漂亮的網紋,果肉呈橙紅色,味道香甜多汁,是夏日消暑之選。

【北海道蜜瓜保存及食用小貼士】
如果一次吃不完整個蜜瓜,可以以下方法保存
1. 將蜜瓜切開2半,並將入面的種子刮走
2. 用保鮮紙將切開的蜜瓜完全包好,並放入雪櫃冷藏
* 挺身的T型果椗代表果肉未熟,垂下則代表熟透,底部軟得來有彈性也代表熟透可食用,在吃前2小時放入雪櫃冷藏,會有另一番風味